午前中はちょっと用事があって半日つぶれ、 午後からは地元の青年団と野焼きをして、 帰って寝ようと思ったが、味噌をつくるのを手伝う羽目になる。 １．味噌は、大豆を一晩水に漬けて、早朝より大釜で煮る。 ２．やわらかくなったら一旦豆をざるにあげて、…
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